冒雨爬完泰山，在山顶上有点着凉，果断过来吃个热乎缓和的，补一补。 两个人，三斤八两甲鱼，三斤小公鸡，两斤羊排。自点俩小凉菜，老板又用俩小凉菜。 甲鱼的前期处理十分惊艳，不加水不加油，先用半瓶56度二锅头汆爆，翻炒三分钟后把里面的底汤全部乘出，再加入老汤和小公鸡一起炖煮——五六分钟后，先喝汤，然后就能开吃了。 不久后端来炖好的羊排，视乎我们自己吃的进展自己加入。 一顿饭吃了四个多小时，不知不觉，四瓶葡萄酒落肚，热汤蒸薰之下，身上也暖和过来了。

店名说明了问题!小地方，有特色，一家小店，四道大菜！其制作方法基本一致，用高度白酒方铁锅里点着，锅下也加热，甲鱼肉在锅底和锅内双重蒸烤下，待锅内火苗熄灭，將甲鱼肉里面排除的水分和腥味及白酒燃烧后留下水分一同盛出老，再放高汤即可煮熟食用！先喝汤再吃肉，然后涮菜！煮面条！吃甲鱼肉可以沾辣料，也可以直接食用更原味！地方不到，夫妻小店！

以前人来人往，熙熙攘攘，生意好是有原因的，不好也是有原因的 感觉很差，要样没样，要味没味，吃饱吃这个有点贵，提升感觉吧