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Shaji Muslim Restaurant (Xianying Road Shop)
Shaji Muslim Restaurant (Xianying Road Shop)
沙记清真餐馆(仙营路店)
Halal Food ·
Rencheng, Jining, Shandong
Directions
Call
DIANPING
(22)
3.8
AVG. COST
¥63
Ratings & Reviews
[米饭]口味:没有十多年前的口味了,肉丝太油腻,比较散碎,用筷子不好叨。炖的大块牛肉很柴,而且没入味,70大洋,真敢要。炒的鱼片,没多少鱼肉,刚白菜和菜花不少,口味一般般。 [薄荷]环境:没几张桌子,环境很一般 [服务铃]服务:只看见一个服务员 [糖果]性价比:口味与价格不匹配,慕名的也要注意
一家开在仙营路小河边上的餐馆,朋友说这是一家开了几十年的老店。点了四个菜,醋溜牛肉丝,炒虾仁,炒鱼片和炒豆腐皮。几道菜各具特色,展现了鲁菜与清真饮食的完美融合,兼顾酸香、鲜嫩与镬气,令人回味无穷。醋溜牛肉丝的醋香浓郁却不过冲,酸甜比例恰到好处,搭配红椒丝和芹菜豆芽色彩明快,口感层次丰富,下饭绝佳。炒虾仁里的虾仁饱满弹牙,以清真手法处理得干净无腥,仅用盐和胡椒提味,凸显原鲜。 火候精准,外微焦而内嫩滑,辅以脆嫩的西芹或百合,清甜与咸鲜交织,爽口不腻。炒鱼片厚薄适中,滑油后洁白如玉,入口即化,显见刀工与火候功力,咸鲜配以卷心菜,黑木耳,鸡蛋皮,增添山野之味。济宁清真菜讲究“本味为先,调和为妙”,这三道菜均体现了这一精髓,既符合清真饮食规范,又充满地域烟火气。性价比极高。
[米饭]口味:菜品口味很好吃,尤其是这个孜然羊肉。太好吃了。一点都不腥不膻。炖牛肉炖的也很软烂。烧饼特别好吃。推荐这几个菜。 [薄荷]环境:就是自己开的店面,我看收藏11年了。桌子椅子一直是以前的,所以可能比较老旧一些。有的都晃动了。
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炒虾仁
炒鱼片
爆炒羊肚
牛肉丝
炖牛肉
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