“花卉”是由“花”和“卉”组成，“花”是种子植物的有性繁殖器官，延伸为有观赏价值的植物，“卉”是草的总称。花卉的概念包括狭义与广义两个方面。狭义的花卉，仅指草本的观花植物和观叶植物，如一串红、仙客来、菊花、风仙花、彩叶草等。广义的花卉，除指具有一定观赏价值的草本以外，还包括有观赏价值的灌木、乔木、藤本、草坪和地被植物等，如牡丹、玉兰、橡皮树、杜鹃花等。总之，花卉是指具有一定观赏价值并经过一定技艺进行栽培管理和养护的植物。