阿瓦山寨创立以来，受到广泛关注和消费者一致认可，成为湘菜餐饮的标杆品牌。 阿瓦山寨以剁椒鱼头为招牌菜，以鱼头是招牌，大火炒土菜菜系搭配，同时提供多种具有湖南地方特色名菜风味的湘菜佳肴，满足大家的需求。 为求菜品保持正宗地道的湘菜口味不仅从湖南聘请高级大厨，食材也是从湖南远道而来，保持原汁原味湖南味。同时注重顾客服务体验，提供温馨舒适的就餐环境，以及周到的服务，让顾客感受到家一般的温暖。 随着餐饮行业不断发展和消费者的不断变化，阿瓦山寨将继续秉承总部“溯源.践道”的企业精神，不断创新和提升产品品质和服务水平，为消费者带来更多美味与惊喜。