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Yanhe Road Dabanggu
Yanhe Road Dabanggu
沿河路大棒骨
Northeastern Chinese Cuisine ·
Longkou, Yantai, Shandong
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DIANPING
(3)
3.5
Ratings & Reviews
[薄荷]环境: 真就在沿河路上(导航很好找),看店招和装修就知道是上了年纪的小馆子。味道应该是错不了的。 锅包肉:大概可以算江湖派的锅包肉,份量极大,恐怕巴掌大的尺寸,不下20块。用的大概率是外脊,炸制的算是酥脆的。酸甜口调的也不错,酸味略差一点。总体说得过去。 炖酸菜:可以理解是酸菜白肉,肉汤+酸菜+煮好切片的五花肉+粉条。整体有点腻,其实这菜的关键就是不能不油,也不能过油。没有油星,酸菜就会寡,而过油吃着就糊嘴。能做好的确实不多,而且还少了胡椒粉。 「大棒骨」准确的来说是酱制的,感觉上色可能用了红曲米,不过也可能是炒糖色。总体来说味道不错,没有很重的香辛料味道,咸口也合适。口感也保持在软烂与啃骨头的快乐中间。唯一不足就是肉香一般,这个就是食材的问题了。 总结,还是不错的,价格合理,便宜大碗。
[薄荷]环境: 苍蝇小馆,妇幼旁边,不起眼的门口,座位也不多,人不少 [服务铃]服务: 一个东北的阿姨,特别热情,推荐菜品 「大棒骨」鱼香肉丝,酸菜粉条每次去的必点。尤其是鱼香肉丝,每次都让多加点胡萝卜。配上大米饭,绝了。
Recommended dishes
炖酸菜
锅包肉
大棒骨
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East to Maternity and Child Health Care Hospital 50 Meters (Jiangshuihe West Road), Longkou
Yantai
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