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Penglai Chun (Yuhuang Shop)
Penglai Chun (Yuhuang Shop)
蓬莱春(毓璜店)
Shandong Cuisine ·
Zhifu, Yantai, Shandong
Directions
Call
DIANPING
(2.5K)
4.0
AVG. COST
¥99
Recommended dishes
九转大肠
软炸海蛎子
蓬莱春鱼卤面
全家福
三鲜焖子
葱烧海参
樱桃肉
三鲜锅贴
溜鱼片
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Ratings & Reviews
酒店附近就是这家百年老字号的鲁菜馆,饭馆在二层,需要去大厅点菜,环境还是非常好的,古香古色,点了几个店家的招牌菜,味道非常不错的,非常喜欢全家福、九转大肠!
在做了攻略看了各大博主探店视频以后慕名而来,餐馆确实是在居民区开了很长时间,做的是传统鲁菜,菜的分量比较足,味道吃的出来是传统的鲁菜味道,比较正宗不会踩雷。人均大概85左右,人多可以把招牌都点点,比较推荐。
来烟台的第一顿美食,选择了蓬莱春,尝试下传统的烟台胶东菜。 店面还是老式的布置,一看就是有些年头了,晚上7点多到还要排队,果然老字号店没法用评分衡量。点菜是在点菜间按照菜牌点,也会推荐下当季的美食,按照推荐基本不会踩坑。 「烟台海味焖子」在三鲜焖子和海味焖子中选择了海味,有虾仁鱿鱼等小海鲜,海鲜选料新鲜,吃上去都是肉质紧实的鲜甜感,刚上桌就能闻到炒料的锅气味,加上煎过的焖子拌上麻酱,不愧是看家的招牌菜,确实值得等待。 「九转大肠」都说正宗的九转大肠要吃出酸甜苦辣咸,基本上很多桌都点,但看吃完都有剩余,个人尝下来酸味和甜味偏多,微微的有点辣味和咸味,苦味没太吃的出,但就制作手法来说,大肠选料不错,煮的还是比较软嫩,就算吃多了也没有太油腻的感觉。 「油爆海螺」吃了好几家的海螺,虽然食材都新鲜,但做的好的不多,这家海螺片爆的火候不错,但是放的木耳有点多稍微有点抢味。 「白菜拌蜇皮」一道经典的小凉菜,给的量看起来蛮多,白菜和海蜇都做到了双脆,调味也比较准确。 「蓬莱春鱼卤面」招牌的面一个打卤面一个鱼卤面,选择了没吃过的鱼卤面,放了鱼肉,豆皮,木耳增鲜,面条也是比较爽滑,咸鲜口,当个主食吃还挺不错。 整体评分给8.7分,作为一家老店确实能看出传承的手艺,吃下来也没有一道踩坑的菜品,虽然人多管理的也是井然有序,怪不得也是当地人的选择,除了环境确实有点太老。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
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Details
Phone
+86 (535) 625 2254
Address
Yuhuangding West Road No.13, Zhifu
Yantai
Shandong China
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