又出发在路上，一路从北京开到山东境内，叔饿了！ 德州是第三次来，这次选住在老城区人民公园，安顿好酒店已经6点，赶紧顺着新华路四下找起来。 一路无数大小酒楼小馆，叔就喜欢家常街坊店，这家看起来最看对眼。 店是连着的两家门脸房。老板娘在其中一间门脸里招呼点餐。食材都明档摆出来，让食客挑选。叔也痛快老板娘也利索，三下五除二定好，然后老板娘招呼去一旁另一间门脸里坐下。 看到卤好的大肠就叫了个「辣椒炒卤大肠」58块。毕竟山东菜传统技能，卤过的大肠有点咸，和清脆辣椒搭配爆香最下饭。 点菜的时候看到一堆凉菜，都觉得分量大，老板娘提议拼一盘「凉菜拼盘」。16块。藕片、腐竹、豆干、黄豆、芹菜、苦菊，还有几个肉皮冻小丁，凉菜都集合了。酱油辣椒油底味儿拌的也好吃。清清爽爽又中和油腻荤腥。 德州羊肠出名，点了一锅「羊血肠白菜汤」。上桌是大大一盆，羊肠灌羊血淀粉，香料尤其多放姜，和白菜炖汤炖到软烂，再多放白胡椒，淋上辣油，撒把香菜。热热乎乎冬日美汤，软软糯糯寒夜血旺。量还是多啊，吃到最后撑爆也剩了一些。 小馆子都是些老饕熟客，家长里短，慢吃慢聊。老板招呼起来也轻松平易。还有二层直接就有熟客拎着酒上楼去。不愧是街坊老店的稳重气场。 感谢这一餐！

南下途径德州，不要扒鸡要羊肠汤！ 「羊肠汤」羊肠汤：29元！太划算了，重要的是太好吃了。问了老板娘，肠衣里惯的羊血，以前没吃过，这口感特别弹，用了姜粉调味，完全没膻味。锅底汤里有浓郁的胡椒味道，加上甜甜的大白菜。这道汤菜太实惠了！ 「烧大肠」烧大肠：58元 来山东，最爱点的菜之一就是猪大肠。目前还没踩过雷，鲁菜经典代表之一 「拌杂菜拼盘」拌杂菜：16元 其实是老板娘帮我们拼了一盘，拌的味道特棒，光盘！ 店里都是本地顾客，找到这小店纯属偶遇

店面不大，门口摆放的露天餐位爆满，足以证明饭菜味道受欢迎的程度。