端午回家姐姐提前定了他家,说带家属尝尝老味博山菜。提前定了所以给留了个隔断的小房间,不定的话等位的人还是挺多的。
「鱼肚参汤」家属的最爱,中规中矩稳定发挥。
「炸小鸡」「博山炸肉」他家炸的菜都很精彩,炸小鸡外酥里嫩汁水四溢。
「炒肉片」他家调味相对清淡,酱油放的没那么多。
「风味茄子」不太爱他家的风味茄子,糊挂的太厚,花椒辣椒也少,太腻了。
「琉璃地瓜」那天本来想点这个,但是太慢就换了拔丝地瓜。太太太甜了,除了拔丝的糖浆地瓜外面还有一层糖霜。
他家菜单相对简单,就是家庭小馆的味道,不精致也不惊艳,但是也不会踩雷,排大队来吃有点没必要。
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