出租车司机推荐的博山菜。来都来了肯定要吃一回本地特色菜。 炸肉:先腌制后炸，不知道为什么是小块，但味道还行。8分/10分。同样是裹面炸肉，东北有锅包肉，川渝有小酥肉，淄博炸肉也很独特，花椒的味道很出彩。 豆腐箱:工艺不错，炸过的豆腐塞上肉炒笋，浇汁。但不知道是做菜失误了还是什么，白醋味儿太呛了，整道菜没有一点豆腐和笋的鲜和脆，完全是白醋烹酱的酸咸，下次……没有下次了。（0/10） 博山烩菜:也是酱焖的一种汤菜品类，正常的煮菜，里面为了增加胶质感（可能？），放了很多猪皮（应该是猪皮）。水煮白菜没有不好吃的……尤其是带点酱香（7/10） 风味茄子:先打分（10/10）不愧是每个到过淄博的朋友都会推荐的菜。长茄子过油炸出酥壳，裹上一层糖，中间是柔软如泥的茄子，外面脆脆。不踩雷，旅游的都给我点！

量大一般化 想吃炒鸡结没有只能点了排骨 也没多好吃体验是真心不错，每道菜的分量都挺多的，而且点的菜都没有踩雷。服务员每次上菜，都会很贴心的介绍菜品，下次一定要带家人来吃一次!,l就是服务员希望好好培训一下吧

胶东海鲜，博山菜做的很地道，装修环境很接地气，有种农家味道的感觉，简单，实在，一看人均消费就不高，适合现在的市场需求！明档点菜，明码标价，性价比很高，停车方便！ 自己吃饭，就点了一道猪蹄，没好意思拍照！服务很热情，别看都是大姨，比小孩服务要有温度，希望继续努力！