被家人种草专程来了趟周村，位置很好找，门口不算好停车。店里空间不算大，但不赶节假日来还是有座。店家服务很热情，但就餐高峰感觉老板娘忙不太过来，要有个扫码点餐可能方便些。煮锅特别好吃，适合渐凉的天气，个人偏爱丸子，五香火烧惊艳，炸肉也不错，都是小盘，适合多品尝几样。唯独就餐环境有点看运气，这次赶上隔壁桌几个大哥抽烟喝酒，一顿饭的工夫被烟味熏透了

前段时间被朋友安利了姚家煮锅，吃完直接原地封神！必须来给大家唠唠。 一进店，那烟火气就把我拿捏住了。木质桌椅摆放整齐，墙壁上挂着充满生活气息的老照片，暖黄色的灯光一照，温馨又舒适，氛围感直接拉满。 当然，来这主要还是冲着煮锅。锅底一端上来，香味瞬间钻进鼻腔，直勾得人馋虫大动。他家锅底是秘制的，能吃出来食材的新鲜和香料搭配的巧妙。我点的招牌麻辣锅底，辣而不燥、麻味醇厚，每一口都直击灵魂；同行朋友选的养生菌汤锅底，菌香浓郁，喝上一口，鲜得眉毛都要掉下来。

周村煮锅是山东淄博周村区的传统风味小吃，始于1910年左右，由当地厨师徐方明和李六首创。它是一种类似火锅的美食，但更具地方特色。最初，煮锅设在直径约120厘米的圆木盘中间，砂锅置于孔内，锅底点火，顾客围坐四周，将选好的菜肴放入锅内烫热后取出食用，锅内老汤可随意喝。周村煮锅的精髓在于其汤底，这是用排骨和多种中药材精心熬制而成的老汤，越煮越香。常见的食材包括大丸子、炸豆腐、肥肠、烧肉等，品种丰富，经济实惠。 姚家煮锅是家老店了，开了至少有十几年了，肥肠很好吃，si nao豆腐（白腐乳）很有特点，冬天吃很暖和，舒服，性价比也很高，值得推荐！