丽江龙继斑鱼庄,2023年大众点评必吃榜上榜餐厅。十几年的坚持,源于一个理想:让料理回归自然。严选好食材,不过度料理。用心做好斑鱼火锅,是龙继始终不忘的初心。 好食材从自然来。斑鱼只挑全身四成做鱼片、腐竹不添加、竹荪不漂白…好厨艺,顺应自然。手工片鱼,0.7毫米的薄片5秒即熟,手工剁酱,香气更足…少添加更健康。 龙继相信真正的美味,可以更天然,更新鲜,更低脂,更营养。自然的精华,自然地料理,是对食材的尊重,也是对食客的尊重。