在20年前很多人都还年轻的时候，青岛的”波罗油子“上有一家当年的德国建筑的小院。 创始人孙兵，为了照顾自己的父亲毅然放弃了文艺路，由于父亲对【肉】的热爱， 研制了一套本地人爱吃的口味的烤肉。 德式建筑的红砖，波罗油子路，教堂式的彩色花窗，花园式的庭院，温暖的灯光，家一样的感觉伴着很多人的回忆一起成长，我们也把这些记忆在其他店面里尽量的保留呈现。 秘制的蘸料，别具风格的干料，更加适合中国人口味的特色烤肉。对肉质方面，只要求更好，对价格方面，只要求亲民。青岛人更喜欢的海鲜类菜品也是更加的呼应了我们本地文化。