至尊源堪称鲁菜“至尊” 在纬三路（近老商埠）一家不起眼的鲁菜馆，但是味道真的绝了，只一口，就舒服了❗️这家店的厨师绝对算得上是鲁菜大师❗️ 「干烧鲳鱼」传统鲁菜的代表，正不正宗就看有没有小肥肉丁，做鱼先煸五花，让鱼肉不腥，味道层次更丰富。“干烧”技法很考验功底，汤汁慢慢收进鱼肉里，只见亮油不见汤汁。这道菜是甜口的，绝对颠覆你对鱼肉味道的认知。 「爆炒腰花」如果说“干烧”考验的是厨师的耐心，那么“爆炒”则更需要一气呵成的魄力。要把腰花炒的的既能吃出腰子特有的味道却又不骚，在用料、火候、刀工上都得讲究。趁热吃，好吃到爆。 「芙蓉全蟹」油汪汪的，能把海鲜烹制出花儿来的，也只有鲁菜了。蟹肉配蛋清，用黄酒和姜末去腥，用明油锁住汁水，鲜到满嘴都是回味。 另外还有「糟溜鱼片」「奶汤蒲菜」「溜肝尖」「新式爆三样」「糖醋里脊」都非常正宗。如果你是外地来的想尝尝济南鲁菜（鲁菜有几个分支，比如孔府菜、博山菜、胶东菜、济南菜等）或者是带外地来的朋友来，这几个推荐菜都是经典味道。

这家的菜太好吃了，点评上看到就找过去，外面看看不咋的但是菜品上来真是惊艳到了，特别那盘腰花是我吃到过的最好吃的没有之一！太赞了👍

很棒，美女很热情，口味依旧出色。