这算是分享我自己的宝藏小店，已经在这家吃了十多年了，首推牛肉刀削面，牛肉炒刀削面微辣，其次是砂锅，炒饭，盖浇饭，每一种都好吃，我吃的最多的还是牛肉炒刀削，其他品种都是等炒刀削吃腻了，偶尔换换口味的，这家店的店主是夫妻，一家人在这边做生意，他们的娃算是我看着长大的，「肉丝炒刀削面」「大排炒刀削面」哈哈哈哈[笑脸]

若要问起泰州排名第一的刀削面馆，这无疑是一个充满争议却又极具吸引力的话题。 我吃过且喜欢的有家三家，好地方、十胜街和阿振 刀削面的制作方法独特，全凭刀削，面叶中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。