泰州家常菜，宛如一部写满淮扬风味的美食典籍。大煮干丝，刀工精细，鸡汁浸润下干丝绵软且鲜醇悠长，尽显精致韵味。红烧狮子头，肥瘦相宜，圆润饱满，慢火烹制中肉香与调味交融，醇厚滋味满溢。清蒸蟹粉汤包，薄皮裹丰腴馅料，蟹香汤浓，轻咬即流淌鲜美。炒文蛤则以鲜活之态，借葱姜激发其清甜本味，彰显河鲜纯粹。泰州家常菜，从食材遴选至烹饪技法，皆凝聚地域饮食智慧，于平凡中见不凡，成就独特美食文化瑰宝，令人再三品味。

网上随意找了家家常菜馆，就是非常普通的小饭店，一家人经营着，生意挺好的。两个人点了三个菜，红烧小公鸡 西红柿炒蛋 生炒牛肉外加一大份米饭 一共花费110。生炒牛肉满推荐的，实际是青椒炒牛肉丝，牛肉丝的份量挺多的，非常下饭，小公鸡味道的话个人觉得偏淡一点点，这个菜我看每桌必点。但觉得不必要特意驱车去吃，在附近的话可以试试。

真不戳啊，家常菜的味道 鱼杂算是一绝了，鱼籽放的也很多，特别鲜美，超级下饭[调皮] 螺蛳味道也是很鲜，就是嗦一口很爽的感觉，但是有的螺蛳是臭的[发呆] 红烧鸡肉也很嫩，里面还会有鲜鸡血。 点了个油炸春卷，很好吃！野菜很鲜。 醉虾很鲜活，量也挺多的。鱼香茄子🍆下饭必备