一位可爱的老人家经营的卤菜店 人世间存在一种神奇的物质叫缘分，有些时候人与人的相遇需要缘分，人与店同样如此，正应了那句歌词，“只是因为在人群中多看了你一眼”，这家店就是我无意回头在街口瞟见的，完全是走过去看一眼有什么的心态，就这么遇到了这个可爱的老人家。 不得不说大爷真的健谈，这也是我这次对泰州人民的一个整体印象，善良淳朴好客健谈！从司机到服务员都能跟你聊上两句，他们给我讲了很多泰州的小故事，包括某人出生地的工行“大墓碑”，以及火车站重建大起底[笑哭]跑题了哈哈哈。 大爷反复跟我推销它的卤味，说自己是五代传人，能吃到他的卤鹅是我的好口福等等，说实话本身当天老街客流量很少，这家店门前毫无人气，在看看橱窗里的卤味，非低温保存看着也蔫了吧唧的，换平时我肯定转身走了，架不住我这人心软，禁不住老爷子推销，心想他的不易，就要了半只卤鹅，也没多少钱，吃不了大亏。老爷子看推销成功更是开心了，切到一半挑了一块纯肉，沾了老卤通过小窗口坚持要喂到我嘴里吃一块，[笑哭]老人家真是太可爱了！别说，他这一喂，好像味道还真不错😄可能也是我嘴甜跟老爷子聊太好了，老爷子最后又送了鹅血鹅心鹅肝，装了满满一盒子一共50！临走还特意嘱咐别在老街里吃饭别买那些乱七八糟的吃的，就去旁边一家面馆吃刀面，是本地人的味道！ 听了老人家的嘱咐，看看手里拎的“老街”产卤鹅，我真的是忍不住再次感叹，老人家您真是太太太可爱了！！！必须主观全满分！ 最后，味道真的不错，有点盐水鹅的感脚，推荐来玩的朋友一定要去会会这位可爱的老人家！

在老街的犄角旮旯角落处，头一天晚上误打误撞看到的。 其实旁边还有另一家店，感觉竞争是相当激烈。买了一只鹅腿。晚上回宾馆，就着一杯小茶，吃吃，味道很不错的。 今天回去了，特地过来，买了点鹅内脏，可以抽真空（可能会收两元手续费） 老板是个“自说自话”的老头，跟他说少一点，自顾自装着，哈哈 [薄荷]环境： 上午是1130-1300 下午是1630-2000

白天太热，傍晚去的老街，比较商业化，除了店面看上去比较古色古香。 整条街上起码有5、6家卖黄桥的，本来有点想吃，后面看到这么多家，不知道哪家好吃，就算了。 这家店在老街入口的地方，左边第一间。我也就是随意走走，老板热情的来，跟我推荐他们的招牌是鹅肉，应该是盐水鹅。 我看到有四分之一带腿的的，就要了，比我想象的便宜。老板在切的时候，还拿了一块沾了汤汁让我尝尝。我觉得咸，就跟老板说不要汤汁了，结果老板给我打包汤汁回去沾着吃。 回到酒店，我发现，不带汤汁比较干，还是带汤汁好吃，后面那包料水还是被我浇在上面吃了。 口味嘛，我们那边不太吃鹅肉，我觉得肉太烂了，而且太咸，我一瓶饮料喝光了还咸的慌。我在苏州吃过的小闵盐水鹅更合我的口味。