洪焱火锅，沸腾生活，自 2000年创立以来，洪焱火锅已走过二十余载光辉历程。从一家小店起步，凭借对火锅独特的理解与执着，逐步在餐饮界崭露头角，发展成为常州的知名品牌。 洪焱火锅以重庆火锅风味为基石，融入创新元素，形成“热辣、醇厚、鲜香”的独特风格。招牌特色首推现炒底料，多种辣椒与香料精心配比，熬制出浓郁红汤，辣而不燥。 招牌菜品：手工鲜切吊龙，重庆空运过来的新鲜牛肉，放在盘子上，倒扣都不会掉；屠场水牛鲜毛肚，遵循“七上八下”涮煮口诀，脆爽口感令人叫绝；手工鱼籽虾滑，真材实料，虾肉弹牙，还有鱼籽的QQ弹弹！