菜品齐全，味道棒，环境很好，位置也可以，可以常来哈

[糖果]性价比：好 [服务铃]服务：好 [薄荷]环境：好

这是我心目中真正意义上的宝藏小店。 很久以前，路过这家店的时候，就被它的门头吸引，心心念念，查看很多次美团，发现只有菜品推荐描述，没有上套餐。说来也怪，这反而增加了我对它的兴趣。实际上，是等到很久以后，我才进入这家店。也是从那以后，衍变成无数次的“复购”。每当我想吃一个正经的大厨做的菜的时候，我们就会来这家，吃那些需要技艺的菜。 那是食材与技艺的结合，二者缺一不可，才让人真正欣赏这家店。 蒜泥白肉，这是我见过的第三种摆盘了。从接触这道菜之后，陆陆续续点过很多次。刀工妥帖，能配合酱汁最大程度丰富菜的层次。在我这种外行看来，食材足够好，刀工足够好，这道菜就能完美复刻。它几乎只有肉本身的香味，原味就足够让人口齿留香，蘸以调料汁以后，味蕾便跳跃起来。 第二道菜上来的是宫保虾球。等了一会才上来，你是能感觉到锅气的。它上来以后，我才回忆到这也是第二次点它了。不是今天不够好，是隐约感觉没有上次好。挂糊感觉厚于过去，或者是因为之前的虾仁稍微大一些的缘故，所以部分虾仁会让你觉得甜味略大（因为虾小，糊多，吸收糖醋汁就偏多），但更多的是正常的。小酸甜，配合腰果、大葱复合的味道，甜而不腻。如果能稍微控制下都用大小相当的虾仁，我觉得大厨能做到更好的品控。 中间，我们喝了很多秋梨橙汁。微微的冰，清爽的甜，能让你整个味蕾放松下来。对了，这个也是现做的，你甚至能看到他们削梨的过程，这更加会让你觉得的难能可贵，也吃得更加放心。 剁椒鱼头也是我们第二次点。上一次，很明显没给厨师时间，为了能及时上菜，可能腌制的过程被缩短，这导致这道菜在开始的时候没有足够的底味（咸口不够），需要大量的配合着上面的两种椒一起吃。也是那次，我们跟店家联系说，下次吃这道菜，提前跟店家说，让他们有足够的时间做准备。而这次，就很明显有了改善。我拍照不好，可能无法显现出来这道菜，但它真的鲜嫩，配合剁椒的刺激，让这道菜有一种爽快感。两个人，这道菜我们全部吃光。过程中一点腥味没有，你是能尝出来它的新鲜的。对了，鱼鳞处理得也很干净，无论哪个位置的肉，都没有一丁点鱼鳞，细节把控很好，这真的让人吃得欢喜。 上一次，我们的主食是海参蒸蛋，这次换成了鲍鱼蒸蛋。没有无死角的灯光照，这张照片又很一般了。但味道依旧让人满意。鲍鱼是新鲜的，爽脆嫩。蒸蛋做得细腻，就加了一点点味极鲜，保持本味的同时又让这道菜丰富起来。一碗下去，舒服至极。 坦白说，我觉得店家都未必在经营线上，所以我的这些评价也许他们未必看得到。但我依然还是想推荐给大家。我很相信，如果有在运营线上，它一定会更加火。我一边期待它更火，一边又担心它更火以后品控出现问题。珍惜每一道，认认真真做出来的菜。 对了，我甚至想夸奖他餐后水果的品质。 又是味蕾满足的一天。又是胃满足的一天。 愿尝人间烟火，抚平心中烦闷。