在寨桥街上，寨桥老鹅，区级非遗烧制技艺。点了一鹅两吃，干烧老鹅和老鹅煲汤。干烧似干煸，应该是混了黄咖喱，椒盐味，皮质丰腴，肉质劲道。老鹅煲，汤清味鲜，鹅血滑嫩，鹅肉酥烂。还加了道扣三丝，店家说也是寨桥特色，虾膏丝肉丝笋丝加木耳和咸虾肉干，煮菜，似三鲜汤。

寨桥老鹅明月店相当于正宗的老鹅店了，就是远了点，开车去的，停车方便，老板娘推荐了一个老鹅三吃，椒盐，烧汤，还有一个是鹅杂，再点了河虾，南瓜，馄饨，萝卜丝，红烧杂鱼等菜，六个人吃不了还打包了，味道不错！远归远，就当是短途旅行吧！

一直听说寨桥老鹅有名，特意带爸妈过来试试。点了一个一鹅三吃，分量很足，三个人吃足够。「老鹅汤」这个汤很不错，不是味精汤。「椒盐老鹅」这个炸的很香，肉也挺多的。「鹅杂小炒」这个很下饭，是我们喜欢的味道。还试了一下野菜饼，甜甜咸咸的味道，很不错。