2008年，朱君创立老员外。品牌以特色骨头锅底，满足多样口味需求，迅速收获好评。从连云港起步，发展出3家直营店，后拓展加盟，在江苏、安徽、浙江等地开40多家加盟店，凭优质菜品与服务，成为知名餐饮品牌。 老员外店内主打复古中式风格 。服务流程独特，礼貌用语热情似火。原味、香辣等多样骨头锅底，搭配鲜嫩骨边肉、特色酱料，秉持“滋补、健康、美味、时尚”理念，给食客沉浸式美味体验 。 连云港老员外店铺招牌特色鲜明，以原味、香辣等多种特色骨头锅底为亮点，浓醇排骨汤底，骨头煮得软烂脱骨，还有特色飞饼等小吃，古色古香的环境与贴心服务，共同打造独特用餐体验。