来淮安的第一顿，这才是正宗的淮扬菜啊，比扬州菜好吃多了！！ 黑鱼片是葱油淋的做法，加了肚片，分量惊人，好吃！ 蟹黄蛋是蛋黄蛋白分开炒的，真的有蟹黄的味道。 平桥豆腐、蒲菜肉圆看着平平无奇，其实很鲜。 淮扬菜看着汤汤水水，味道很鲜美[点赞]

还可以喜欢吃的，可以去试一下，就是本地的味道

[米饭]口味：老饭店了，东西很好吃。盐水鹅做的一绝，软，糯，香。黑鱼片炝腰花也很不错。猪蹄他们自己卤的，就是太咸。菜都偏咸，回家要喝很多很多水。 [薄荷]环境：开挺长一饭店了，楼上的包间通风不是很好，有挺重的油烟味。 菜真的可以减点盐和味精，你家生意会更好。