每次从南京回来必吃，讲真在南京淮安吃过那么多家酸菜鱼，这家不说是最好吃的但绝对最好吃的之一，我一人就能吃一盆[捂脸]。吃过这家让我对南京的酸菜鱼真的提不起一点兴趣。平桥豆腐也是必点，另外还有一道红烧排骨也让我印象深刻，真的很久没见过把糖硬熬到排骨上的了，这么做十分费功夫和燃气，所以一般店家都不会选择这么做。本来还在奇怪为什么这家会这么做，后来了解到原来老板自己就是个吃货，对于美食是十分讲究和认真的，哪怕不卖也不情愿做出不好的东西，自己最大的爱好就是研究吃的，果然兴趣是最好的老师，这年头还这么有匠心精神的饭店不多见了。最后食材也是能让人放心的，因为我们吃的时候发现那些菜店里几个人包括老板自己也在吃

淮安！偶然间走进宋记酸菜鱼，从此味蕾有了归宿。鲜嫩爽滑的鱼肉，入口即化，酸菜的酸香与鱼肉的鲜美完美交融，每一口汤都浓郁醇厚，酸辣开胃。独特配方，原创工艺，满满都是家的味道，宋记酸菜鱼，舌尖上的难忘盛宴 。

「酸菜鱼」「咸蛋黄焗花菜」「大白菜烧牛肉」「爆炒肥肠」「雪菜烧排骨」这些都是店里招牌菜肴，尤其是酸菜鱼做的到位，不愧是招牌菜，口味独特，色香味俱全，不错！ [薄荷]环境：干净整洁卫生，装修风格不错！ [服务铃]服务：客客气气！ [糖果]性价比：位置不错！