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Laoxingyou Mutton Restaurant (Head Office)
Laoxingyou Mutton Restaurant (Head Office)
老兴友羊肉馆(总店)
Chinese Cuisine ·
Gulou, Xuzhou, Jiangsu
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(69)
3.7
AVG. COST
¥32
Recommended dishes
羊肉面
生炒羊肉
羊肉汤
羊杂汤
羊血豆腐
拉皮肉丝
炒臭豆腐
烧小鱼
炒羊肺
Open Dianping
Ratings & Reviews
二十多年前经常在老兴友和羊肉汤,吃羊肉拉面,现在吃的少了。
住的酒店旁边,有一家收录了16年的老羊肉馆,其实实际开店时间比这个还长。第一天去吃的是羊肉面「羊肉面」 可以单独要一根羊鞭。第二天吃的是「蘸羊肉」,其实就是羊肉清煮了以后 蘸一个酸甜的辣汁儿,羊肉只能说是味道不错,对于西北来讲的话,还是差点意思。
1. 核心汤品与羊肉料理 **羊肉汤**:徐州羊肉馆的招牌,大概率选用本地小山羊熬制奶白浓汤,配羊杂或羊肉片,佐秘制羊油辣椒(“羊辣油”)提香。 **烧羊杂/羊肚绷**:羊杂锅(含羊肝、羊血、羊球等)或羊腹肋“肚绷肉”红烧,突出筋、肉、油三层口感,咸鲜微辣。 **特色热菜**:如孜然羊肉(爆炒嫩肉+孜然香辣)、羊芹细(羊肉+芹菜+粉丝炖煮)、白水羊肉(配秘制蘸料)等经典徐州做法。 2. 主食搭配 **羊肉烩面/拉面**:汤面用羊汤打底,配炖羊肉片。 **烧饼/烙馍**:外酥内软的芝麻烧饼泡羊汤,或烙馍卷羊肉、馓子,是本地标配。
Good to Know
Parking
Pet Friendly
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
-
10:00
PM
Open
Phone
+86 187 5211 1189
Address
Dabatou Qianjin Road No.114, Gulou
Xuzhou
Jiangsu China
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