李氏传家菜是一家专注于传承家族匠心川菜手艺、弘扬蓉派川菜文化的精品川菜餐厅。其创始人李贵明先生出身于四川资阳烹饪世家、从小受父亲指点和影响、15岁即从厨继承家族匠心厨艺、至今已有近30年厨艺经验。 2007年，李贵明先生在扬州开设第一家传家菜，开业以来生意持续火爆，并受到了南北食家的一致好评。作为15年老品牌，餐厅所有厨师100%来自川渝地区，一直秉持着“川人做川菜、川菜用川料”的原则。 采用四川当地生态食材、四川传统烹调技法、四川地道民间手艺，力求做工精细、讲究火功、巧控火候、一菜一格、百菜百味、口味多变…15年匠心传承，15年砥砺前行，李氏传家菜将继续弘扬蓉派川菜文化，传承匠心厨艺