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Baxiang Huaiyangcai (Shouxihu Huaihai Road Branch)

Baxiang Huaiyangcai (Shouxihu Huaihai Road Branch)

巴湘淮扬菜(瘦西湖淮海路店)
Huaiyang Cuisine · Guangling, Yangzhou, Jiangsu
HOURS
Closed
DIANPING
(6.6K)
4.4
AVG. COST
¥74

About

2000年我用自己的存款,加上借了一点钱,在淮海路美食街开了一个200多平的餐厅,起初生意并不好,坚持3年后,我们开创了干锅龙虾,因为口味独特,一下子成了扬州当时的排队"网红"品牌。随后,趁势开了望月 从创业伊始,我们坚持良心餐饮,好食材才有好味道,用招牌产品驱动品牌发展。以湘式干锅为特色,融合淮扬菜的工艺技法,不断精进,打造出了独到的巴湘菜系。 通过长时间的积淀,巴湘龙虾、香辣美容鹅掌这些经典明星产品成为了老扬州的美好生活的一部分,而后来开发的中翅虾、酸菜鱼、烤榴莲、手撕鸡,则受到了年轻人的喜爱,甚至在疫情期间,生意依然火爆。

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Ratings & Reviews

4.4
(6,606)
[薄荷]环境:巴湘·瘦西湖30年老店,青砖灰瓦,回廊花窗,一步一景皆江南。 [服务铃]服务:包厢雅座,服务生温声细语,添茶换碟周到及时,落座后用热水现烫餐具🍽。 [米饭]口味:「扬州盐水鹅」肉质鲜香好吃 「文思豆腐羹」刀工细如发,汤清味鲜 「捞汁活力菜苗」菜香四溢,清爽可口 「黄桥烧饼」咬一口香酥掉渣 「话梅排骨」排骨软烂可口 「淮扬小炒」各种蔬菜🥬搭配炒制,营养丰富 「阳春面」份量足,一大碗 [糖果]性价比:人均七十有余,本地人宴请、游客打卡皆选此处,尝一口便懂淮扬温柔。
摩登*****77
Last year
味道好、服务好。十分满意 ,下次还会再来 .
sa*****17
Last year
地理位置十分优越,隔壁也是一家淮扬菜饭店,看了下大众点评这家店分数高一些。装修的古色古香,仿佛置身庭院之中,店里人不多,服务员会主动帮忙烫洗碗筷。「勾魂鱼头泡饼」招牌推荐菜,鱼肉酥嫩入味,配的饼沾汤汁,汤汁只会覆盖表层不会渗入饼里,「非遗蟹黄狮子头」高汤原味狮子头切看就看到了蟹黄,狮子头口感很紧实,汤很美味😋「油爆虾」葱油油爆虾虾壳都已经卷起来了吃起来很方便,不像上海的油爆虾虾壳那么脆,虾肉很大只吃起来很满足😌「文思豆腐羹」体现扬州菜超绝刀功的一道菜,豆腐在碗里仿佛一朵盛开的花朵,清淡的口感调味很克制。「蛋炒饭」最后是扬州炒饭!五颜六色甚是养颜,里面居然还有海参性价比一下就起来了,量很大用料也很豪横。
al********k8
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms
Booth Seats

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