作为三十多年前吃过鲍记的人，回来一次买了几样卤菜。可以打个全城最低分了，一塌糊涂的难吃！败了祖辈的招牌了。

250724宝应， 晚饭找了家老字号， 『永兴坊美食(安宜南路店)』， 进去门口百年老店牌匾， 门口有熟菜售卖区，可能是卖卤菜百年老店， 感觉宝应人吃完饭都挺晚的， 我们六点到店一桌客人都没有， 所以说上次？大陆排挡』可能坑游客了， 这家的腰片汤也才30元，那天收我40， 叫了和冷菜豆腐干和拌菜瓜双拼， 这瓜我以前没吃过还不错，豆腐干没味， 呛拌腰花，不甜，没有酸梅酱，无异味， 除了老点，放了蒜蓉，酱油还挺鲜的呢， 铁板长鱼也是吃着挺新鲜， 宝应这里感觉都是搭配韭菜这个做法， 红烧鱼杂是鱼子鱼泡和一些带肉鱼骨组成， 估计是做酸菜鱼剩的鱼骨， 酱油不重，感觉在无锡都算不上红烧， 用的什么酱吃不出来，挺入味挺好吃的， 平桥豆腐羹，重胡椒粉， 这家怎么说呢，环境挺一般的， 味道是还行，可以试试吧，毕竟百年老店。 然后就打车去火车站回无锡啦， 宝应四日游结束， 坐了特等座，座位和一等座一样的， 但是算小包房吧，车厢一共才六个座位， 这样就比较安静，空调也比较冷， 坐到常州才有人上来，安静得睡了会儿， 到无锡糖爸接我们回家，省了打车钱，哈

踩着饭点闯进这家街边小厨房，灶台飘来的焦香直接勾了魂！现杀现做的红烧鲫鱼绝对是隐藏王牌——鱼皮煎得金灿酥脆，筷子一戳就浸出雪白嫩肉，酱汁带着微微甜口的浓稠度，拌着米饭能炫三碗！宫保鸡丁更是颠覆认知，鸡腿肉嫩到打滑，裹着糊辣酸甜的琥珀芡汁，花生米脆得在嘴里炸开花，妥妥教科书级别！ 要说缺点嘛，吃完衣服确实沾了烟火味——但冲着这口镬气十足的家常味，我愿天天来当人形油烟机！