和盛兴面馆，开在唯亭镇上，重新装修过，干净不少。汤底颜色偏清，口味是咸鲜为主，甜味不重，偏鲜一些。青放的好像不是蒜而是小葱。唯亭镇上面馆竞争激烈，就和盛兴周边一两百米范围内就集结了五六家面馆，他们家算是老店了，可以一试

8号端午放假第一天，我陪母亲来和盛兴吃一碗面，面的味道真的不错，下面的师傅技术灵的，面抬到台面上，第一见到是鲫鱼背的面和浓郁赤酱的浇头，一口面下去，浑身上下多来劲。面对面和母亲慢聊起来了，每一天的好心情就从早上吃碗满意的面开始。