苏州出差，朋友带去吃了十几年的菜馆，虽然还没到吃蟹的季节，但依然是惊喜满满。。。 图没有拍全，但让我需要着重讲的两个菜都有。。。 白斩鸡，这绝对是有别于上海那些连锁的存在，虽然和小绍兴不是同一流派，但让我选，我站他，鸡肉没有一味的追求嫩，但鸡味道很足，久违的小时候外婆打牙祭的回忆，蘸料也是传统的江南味道，拒绝酱油膏。。。 红烧鳊鱼，绝。。。鱼挺大的，但鱼肉鲜嫩，回甜，调味咸甜平衡，收汁绝对到位，自来芡。。。

时令的蚕豆和笋太好吃啦 以后去阳澄湖再去

朋友推荐的位于阳澄湖旁的一家饭店，虽然不是吃蟹季，春游的人还是很多，他家的红烧鳊鱼，螺蛳都很新鲜，螺蛳很大，一嗦就吃肉了，河蚌豆腐超级下饭，吃了两大碗，鸡汤也不错，很鲜美，以后到吃蟹季了可以来吃大闸蟹。值得推荐。