姑苏陆氏经营面业渊源久长，据碑考早于乾隆二年，苏城即有陆正兴等陆氏名馆与苏城松鹤楼、义昌福、观正兴等苏式面馆齐名。其中尤以『陆正兴』最为著名。 「陆正兴』由陆氏先人陆阿仁初创于康熙年间，初址位于胥门外万年桥大街由斯弄口，历代传人始以制作精良，童史无欺为祖训，三百余年来始终口碑长盛。由其所创的夏令佳品，鸳鸯鳝 更为市民所推崇。 直至一九五四年，为响应国家对私改造之大业，『陆正兴』方告暂别苏城。经多年发掘梳理、研究先人所传，百年老店『陆正兴』。终于在上世纪80年代，得以复业致力服务苏城父老