“以传统来挑战流行”，咱面馆也来个“精品”路线。先从环境着手，大宅门、石狮子、中式桌椅、诗文餐具……誓将“古色古香”进行到底。再看出品，“说是苏州最好吃的面”——“重油高汤”，“鲜醇清爽”；面条“筋道”，“不结不粘”；浇头式样“丰富”，“获奖作”焖肉炖得“酥烂”，“入口即化”。服务“殷勤周到”，只是价格也“挺上档次”。