7月的阳澄湖 很安静！ 吃6月的蟹，壳不硬，牙口友善，蟹很干净，单吃好吃。「清蒸蟹」 鸡是真心的又鲜又嫩！「白斩鸡」 河鳗大块，入味！ 甲鱼，入味，没有异味 鳊鱼，太好吃了！必点菜「红烧鳊鱼」

2023.10.4从上海开车到东东85公里，到那12:30，先挑蟹4.5两雌蟹。 菜品: 「菱角炒蔬」50元/份，菱角脆脆的，还有鸡头米，鸡头米时令菜，味道炒的不错。 「小炸鱼」20元/份，脆脆的，下酒菜。 「蟹粉豆腐」58元/份，老年人爱吃，口味也不错。 「白斩鸡」150元/半只，鸡肉很香，乡下鸡就是好吃。 「酱油虾」120元/份，个头大，量足，好吃。 「油闷茭白」20元/份，茭白鲜嫩。 「银鱼跑蛋」50元/份，蛋嫩嫩的，价格有点小贵。 「红烧鳊鱼」90元/份，一点土腥味都没有，阳澄湖的鳊鱼肉嫩，鱼大味美。 「炒螺蛳」30元/份，螺蛳个个大个，新鲜，再入味一点就更好了。 「半只鸡汤」150元/只，鸡汤鲜就是有点咸了，下次就纯鸡汤加鸡毛菜，一只鸡300元，有点小贵，但味道不错的。 「清蒸蟹」80元/只，蟹肉是甜甜的，也许还是没到时候，里面蟹黄有些饱满，有些稍微有点空，再过十几天，蟹黄长满了，那时肯定好吃，东东家价格贵，但质量保质，蟹脚肉不是干干的，嘴一吸就吸出蟹脚肉了，蟹味足。 提前和东东老板说好去阳澄湖游湖，到湖中看看东东蟹楼养蟹处，逛了一圈挺爽的。我们8个人，来回了四次，辛苦了老板，祝您生意兴隆！

秋风吹，蟹脚痒～又到一年吃蟹季。为恒悦轩供货的巴城正宗大闸蟹东东蟹楼拥有自己的养殖场，蟹一定是养在阳澄湖里的，而非浸在湖里的那种。 太湖一号虾比巴掌还大，虾头充满了虾黄，肉质又嫩又多汁。 走地鸡不说了，城市里吃不到的鲜美。 大闸蟹壳已经硬朗起来，雌蟹的肉质已经恰到时候，雄蟹还可以等一个月。 阳澄湖的味道，秋天的味道！