小店，环境和人手就是那样，感觉是自己家开的。我们是被司机师傅推荐的，味道说特别好。一吃，真的很好吃，汤头很鲜美，锅盖面真的好好吃啊

[评友][评友][评友]镇江旅途的意外惊喜，二十四小时营业的锅盖面汤鲜味美，面条劲道很有特色，赞不绝口。[种草]我也不是镇江人，也不知道哪家锅盖面好吃，出差途中时间也很紧张，只能深夜偷偷出来吃面，于是选择了这家二十四小时营业的面店，在大众点评排行榜中也是靠前列。但来了之后我就相信自己的选择并没有错，因为虽然已经是深夜十一二点，但是居然还需要找位置才能坐下，无论是殿堂内还是门口的几张桌子全部坐满了吃面的人，而且一听口音都是当地的，我就知道这次来的选择肯定没有错。[狗头] 「牛肉锅盖面」「红烧肥肠面」根据老板介绍，牛肉和肥肠是他家的特色，因此点了一份儿牛肉面，点了一份儿肥肠面。总体感觉第一面条都是手工的面条煮出来上面有自然的褶皱，而且泡汤之后时间久了也不会变软，从面条的口感来说，我认为毫不逊色于北方的其他面条。[种草][种草][种草] 第二特色汤底非常醇厚，看样子应该汤底都是一样的，大致酱油、葱花、高汤以及猪油，但是越是简单的调味，越能体现出醇厚的味道，回口很简单、清香。 第三当然浇头也值得一提，无论是肥肠还是牛肉，都炖的火候十分到位，非常的软糯一嚼，特别是肥肠，处理的很干净，没有任何的腥臊味，但是吃起来又有肥肠特殊的香味，整体来说，浇头为它增色不少，而且可以明显的吃到浇头中有很多复合香料的味道，增加了味道的层次感。总体来说，一个好的浇头加上简单纯粹充满肉香的汤底再搭配劲道、吃起来很有层次韧性的面条，那么我觉得肯定就是一碗好面。[得意][得意] 「镇江肴肉」很普通，不做推荐，不知道用的哪一家，整体比印象中宴春楼的差。[难过][难过] [服务铃]服务：老板很傲娇，也很自信，说不用拍不用拍，确实生意太好，忙不过来，线下店不是生意不好做，而是看你有没有特色，这家当然就是特色突出，络绎不绝。[玫瑰][玫瑰][玫瑰] [拔草][拔草]总体而言，让我体验到了镇江特色锅盖面的好味道，同行的北方人都觉得很不错，如果成都能够开一家就好了！[6][6][6] 「@点小评」「@点小二创作学院」「@点小福」

本地人推荐的家常面馆，离住的酒店也不远，是那种充满烟火气的苍蝇馆子，店面比较小，座位有限，门头看着很有年头，听说是老板亲自掌厨，食材新鲜、口味地道～面条可选细面、小刀面等，和朋友点了腰花面、长鱼面，面条筋道爽滑，汤鲜味美，超好吃😋肴肉也不错，白汤小馄饨胡椒味偏重了一些。性价比超高，口味超赞，不容错过的宝藏小店～