国庆安徽之行，特意绕路去了心心念念的扬中吃个河豚盖浇饭。提前和老板打好招呼，定了河豚和桂鱼。先上的卤猪脚就让人惊艳，卤味十足，分量扎实，绝对是凉菜里的"硬通货"。猪腰蛋花汤也很出彩，腰片脆嫩爽滑，汤色清亮，一点腥味都没有，喝下去异常的舒坦。红烧羊肉更是秋冬绝配，浓油赤酱，羊肉炖得软糯脱骨，每一口都超级入味。河豚这次解锁了新吃法——河豚烧油豆角。豆角吸收了河豚的鲜美，变得软烂入味，是前所未有的味觉体验。当然，经典的河豚鱼汤拌饭依旧发挥稳定，鲜得人眉毛都要掉下来了。本来以为吃了鲜美的河豚，别的鱼都会黯然失色。没想到金汤酸菜鱼直接颠覆了我的想法。鱼肉紧实弹牙，更绝的是那汤底，胡椒味十足，酸辣开胃，瞬间激活了刚被河豚安抚过的味蕾。这顿饭吃的真的是层层递进，惊喜不断，让这次的美食之旅变得丰富又难忘！

#探店[话题]# #江鲜[话题]# #河豚料理[话题]# 出游路过扬🀄️，作为河豚之乡，必须大吃一顿，大众点评收录11年的老店，点了老板推荐的特色腰花汤、河豚、黄鳝、土鸡、刀鱼馄饨、金汤酸菜鱼，真的太好吃了，可以说是惊艳到了，腰花汤，真的一点腰花骚味都没有，一咬艮啾啾的，作为一个鲁菜的拥趸，第一次对另一种风味的腰花折服，红烧土鸡，鸡肉紧致，烧的味道和山东的炒鸡不一样的味道，真的很赞，河豚，真的好吃，入口即化，香的可以吞掉舌头，河豚的汤，粘稠，浓郁醇厚，老板送了一碗米饭，把河豚浓汤浇在米饭上，才能尝出，浓汤里面，猪油，豆油和鱼味米饭混合的味道，真的只有一碗米饭足矣，已经没法用语言来描述，红楼梦里有个茄鲞，今天写到河豚可以叫豚鲞。后面上的黄鳝和酸汤鱼，野生的黄鳝是老板去农家收的，汤的味道感觉和土鸡一个味道，应该黄鳝和土鸡或是老鳖同烧，味道更好，金汤鱼也是绝味。刀鱼馄饨，满满的瘦肉，肉很紧致，感觉像是福建的肉燕，但是你细细品尝，肉馅里面有刀鱼的鲜香和鱼刺的质感，绝对是另一种风格的享受。最后老板送的两个青菜，有个蘑菇也很鲜甜，前面几个大菜有点怼到了，用这道菜解腻恰到好处，没想到顺路的一个选择，成就了近期少见的一顿饕餮盛宴，长江三鲜见识了两种真的足矣。缘梦楼绝对是每位老饕来扬中必打卡的地方。我很少打五分，很少写这样多，味道真的很惊艳，真的值得推荐。

没有注意在哪里，生意难做，竞争力大