家门口我从小吃到大的面店，没有哪家能代替大胡子在我心目中的地位，我们全家都吃过的一家。 我的标配 腰花肉丝各半，小刀面加个煎蛋，豆芽烫多多滴。因为我不吃葱和韭菜，每次点单都要讲很长一串，大胡子老板有个小本本，然后告诉下面条的阿姨，从来没有错过。 友情提醒一定要早上10点以前去吃，不然面汤就会浑浊，面条子容易糊[点赞]

居民区老店，小料自取会是吃起来最舒服的地方 「牛肉汤面」经典红汤，牛肉量还可以，味道适中，属于是比较舒服的类型，不会过度调味。 「辣子」还有姜丝、香菜、雪菜、大头菜、蒜末都可以自取，属于是很能爽吃，大量香菜和姜丝会很香。 整体味道和体验都还不错！

每次回家乡第一顿锅盖面必来的面馆，是我的仪式感，也是对锅盖面最大的尊重。有一次在家乡待了10天，每天打卡一家面馆，网红的，非网红的挨个试了一遍，综合下来，大胡子成为我心中最好的那家。今年过年回家也是一样，也吃了其他家，其他家比如邵顺兴，南乡一绝，好再来，陈记，大华，老赵，镇南。大家都有改变，越变越好好吃。大胡子依旧是我的最爱[色]。京城或外地来镇江，还是推荐来这家吃一次，一定不虚此行。