镇江金山寺附近的阿亮锅盖面，这碗直接给我香迷糊了！ 面条是地道的碱水面，筋道爽滑裹满卤汁香；腰花嫩得没腥味，肥肠卤得油润入味，配上脆生的豆芽和青蒜，一口鲜爽裹满烟火气。汤底是那种浓而不腻的老卤味，嗦完面连汤都想喝干净！ 开在景区附近但价格实在，烟火气拉满的小店，逛完金山寺来这嗦一碗太治愈了~

听说锅盖面是镇江的特色美食，怎么也得尝一尝。 在金山的游览结束后，发现附近有几家锅盖面馆，随便选了一家。 「长鱼腰花」「肴肉」点了一份鳝鱼，一份肴肉，吃起来一般。面条也就是普通的手擀面，没觉得有什么特别。 尝个鲜就行。

来镇江的第一顿打卡了锅盖面。隔壁陈记人实在是太多了，就选了这家。在门口排队点单，现场下菜下面，面好自己端走才能入座。「蝴蝶片各半」鳝鱼挺新鲜的，没有腥味，可能因为没有腌制味道很淡是鳝鱼的本味。「肥肠锅盖面」整体比较入味。肴肉皮QQ的还不错。这家整体食材都挺新鲜的，就是调味偏淡，面条比较筋道，口感还可以。