为了吃河豚鱼 我们选了这家专注做河豚鱼快30年的老师傅的店 「河豚火锅」要做火锅至少需要2条河豚鱼 但因为就我和夏老板两个人 所以和老板商量后一条白烧做火锅 一条做红烧 个人推荐红烧 非常非常鲜 是一种从没吃过的鲜味 汤汁非常粘稠 胶质感很足 汤色是黄褐色 拌饭吃真的绝绝子 这是我吃过最惊艳的拌饭 没有之一 白汤几乎是很鲜的鱼汤 但红烧绝味在前 白汤就显得稍稍普通 河豚的肉属于肥厚又有一些韧劲 据说是良药的河豚皮就有点难以下咽 即使是把有刺的一面向内翻卷 也不太好下咽 单纯不会吃 店里除了河豚 也会做时令的刀鱼 下次希望和几个人朋友一起去 这样可以多点几条 火锅里也好下菜

不管白汤的，还是红烧的真赞👍🏻

一家只有河豚鱼的美食店，来吃河豚是绝对不会踩雷的