跟小伙们临时想起来跑到镇江吃锅盖面、之前一直吃的大华、这次换了家环境好点的了，味道不错、环境也不错。三鲜面的料真的很多，咸淡刚刚好，另外我们还加了鸡蛋、豆干，豆干感觉有点一般啊，还每个人都点了镇江特色肴肉，很不错！

镇江的第一餐个人是被一家热门面馆的一个小时长的给劝退的，看到这家老字号，十几分钟就可以取到，果断进店 「锅盖面」 口味真的很不错，红汤汤底很浓醇，黑胡椒的量很多，有那种鲜香的感觉 微微加入一点麻油，提香 肴肉做的也不错

来镇江完打车的司机给推荐的这家店，锅盖面是这里的特色，好像在别的地方没见过，主要是烧法不一样，面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷。秘制的跳面筋道柔韧，在杉木锅盖的压制下均匀受热，饱吸大骨汤汁的醇厚。肴肉作为点睛之笔，肉质紧实，香嫩不腻。汤头色泽清亮，却滋味浓郁，鲜香绕舌。一碗下肚，是镇江人清晨的慰藉，亦是游子心中最地道的江南风味，朴实无华却令人回味无穷。