这碗面条口感绝佳，筋道弹牙有嚼劲，入口爽滑。味道更是惊艳，浓郁的汤汁鲜香醇厚，每一口都让人陶醉这碗面条味道还可以，每一口都好吃的狠让我想起小时候在她家蹭饭的温暖时光，那熟悉的味道承载着童年的美好记忆。

到镇江的第一口锅盖面🍜 直接集齐镇江三怪！！！ 「长鱼面」「肴肉」「牛肚」「腰花」 一定要选最经典的小刀面，2个人可以share一碗 点了腰花牛肚双拼面，另加了份长鱼和肴肉 料好足，性价比很高 腰花鳝丝牛肚火候刚刚好，面条软硬适中、滑爽耐嚼 浇头、面汤、面条都好好吃呀🤤

专程来吃锅盖面，这家是本地人推荐的面馆，确实不错。 点了长鱼面，老板娘问我要小刀面吗？我说你们本地人一般吃哪种？她抓了一把说这种（我也搞不清是哪种，应该就是小刀面？），丢进一个盛满面汤的大锅里（没有看到浮在上面的锅盖）煮完后捞到碗里。面条口感是那种比较有韧劲的，不过江浙沪这边的面主要还是吃浇头，长鱼就是鳝丝，做得很软嫩，好吃的！酱油汤底也是我喜欢的味道，同时面里还放了酸豆角等提升风味的配菜，除了那块大排有点老之外，所有的地方都很出色。 还点了一块水晶肴肉，肴肉这东西还得来镇江吃，非常好吃，肉块外侧那一层似化非化的肉冻是点睛之笔。 面里和肉上都要浇一点镇江醋，绝对无敌。镇江醋有着不输山西醋的醇厚，同时略带一丝甜口。 就这样一次吃齐“镇江三怪”～