整体比较香，味道比较淡。第一口下去，有点干。拌一拌就好了。肉圆味道不错。

一个热爱黄鳝的北方人立志到哪吃哪的长鱼（镇江叫法），在镇江住了两天这家店我吃了两次[奸笑] 蝴蝶片干拌真的非常好吃，配上细细脆脆的面，我两次都吃得干干净净。黄鳝片tree tree的，我吃过很多家的很多种做法的，要么是软的到口即化，要么是油炸的很有嚼头，这种口感真的是第一次吃到。面里有猪油大蒜粒和酱油的香气，加点镇江醋绝了。后面看一个点评推荐了牛肚，我也加了一下，好吃！大块的牛肚卤的很到位，有嚼头也不过分软。店里分工明确，大叔做面大妈点单，好吃！

经济实惠，量大味道重，一顿吃到撑，挺好吃的