难得回镇江，一直心心念念想着华铝的炒鹅肠，其他地方都很难吃到。虽然上海有很多高端淮扬菜餐厅，但我心目中华铝是正宗的淮扬菜的味道。 「盐水鹅」有啥好说的，这个是必点，而且肉质紧但不柴，胜过镇江很多盐水鹅店 「爆炒鹅肠」就冲这个来的，脆、嫩、鲜，必点 「响油鳝糊」这个标准淮扬菜，上海本帮菜也有，但这家处理很好，不腥，也没放过多胡椒粉抢了鳝丝本身的味道，唯一缺点就是油会大些，难得吃一次没关系 「杂鱼」都是新鲜的鱼，非常鲜美，份量也很足，爱吃鱼不怕刺的人推荐点 标准的苍蝇馆，但真的很喜欢这家的口味，食材新鲜，菜品量足，老板不在乎规模，但对菜品品质是不会疏忽的。两个人贪心点了5个，太多想吃的了，吃完到半夜都还撑着[捂脸][捂脸][捂脸]

华铝就在家附近，但还是第一次去，工作日中午去人还挺多，差点坐满～点了几个热门菜，味道是八错，就是油太多了，吃过后感觉很腻，鳝丝88一份，属实有些贵了，总的来说性价比不高，偶尔来打个牙祭还是不错的选择～环境不要太期待～

坐轮渡从扬州到镇江，一品华铝饭店，苍蝇馆子却大有文章，打开了我对黄鳝的新世界的大门，长鱼拌饭比鳗鱼饭有过之而无不及。豆腐煲幸运的吃上了当天的最后一份，泡饭绝佳。雪菜墨鱼是没吃过的味道，停不下来的好吃。韭菜鸭血煲，第一次吃煮的韭菜，鸭血鲜美入味儿。