红烧划水，建议大家一定尝尝，惊艳了！太嫩了，太胶感十足了！！ 鳝丝 是招牌 那么粗的鳝鱼片，好吃死了 都是周围熟人来这吃 并且物美价廉

看了很多评论说老板很凶 进去的时候我还有点害怕 但是其实还好吧 也谈不上凶 但是老板对自己的菜非常自信 菜量其实还蛮多的 特别是河虾 一盆满满的堆起来 小肠节煲很好吃浓油赤酱 甜甜的 适合本上海人口味 鸭饺面 面的软硬程度正好 鸭腿超级苏 阿姨上面的时候会到一点鸭腿汤进去 把整碗面升华了 太鲜了！

[这是一条“鸭饺面馆”的吹文。这家百年老店网评很有意思，对菜品夸的有多高对老板的“臭脸”骂的就有多凶。那在客观事实和主观态度上我显然选择前者，庭审结束直接过来自然而然成为了唯一的客户，老板赫然坐店里，喝茶。 “冷淡”的翻开菜单问我吃什么，我说特色面。那就鸭饺面，再来个本地人首选响油鳝丝，说罢就去后厨了。整个过程我确实有点小紧张[破涕为笑]老爷子太严肃了。 没一会出来看到我在看墙上的介绍，就开启了俩人的“热聊”按钮！从鸭饺面的由来到自己这店的荣誉，淮扬菜特色再到美食传承的困境、遗憾... 顺便一起骂了各种预制菜[捂脸] 直到后面顾客陆续增多老爷子忙碌起来，但仍不忘各种的指导我怎么吃，问我怎么样！哈哈，是多么热情可爱的老爷子啊！！ 鸭饺通鸭胶（可不是我理解的鸭脚哈哈哈）是采用脯肉与腿生切成块装小碗清蒸八小时而成，酥而不破，汤清见底！ 响油鳝丝超级鲜嫩，用的都是鳝背，老爷子说一定要把上面的白胡椒粉拌匀，是淮阳面的标配，我这个不爱黄鳝的人都忍不住炫炫炫！约好了下次来吃他另一道拿手菜——清水划鱼[嘿哈]