「芙蓉什锦」无锡菜为数不多的尊严了。无锡菜不是只有傻甜！ 「丝瓜」毛豆木耳炒丝瓜，丝瓜是软糯入味，就是无锡菜对丝瓜最好评价。 「鳊鱼」这个红烧的做法，是无锡古早的味道。此情可待成追忆。 无锡菜的老底子，守正！就这个评价。

今天有武汉的小伙伴来无锡。想吃本帮菜。于是带他一起来孔记酒家品尝本帮菜。我们一共两男两女（其中一位小朋友），墙裂推荐吊鸡露，看看图片鸡汤很鲜美，鸡肉非常好吃，包括白肉都很嫩很香；响油鳝糊搞得非常干净，不担心有腥味和碎骨，肉质一吃就知道是新鲜现弄现烧的；四喜面筋算无锡特色，食材料很足；黑豆腐很入味；金花菜炒蚌肉，金花菜非常嫩，结合了蚌肉的天然鲜，味美的很。本来点白鱼的，客人平时不怎么吃鱼，就点了太湖的银鱼做成的羹，也算是吃到三白了。最后夸一夸干捞荠菜馄饨，不要太好吃哦，大人小孩都非常喜欢。客人对每道菜都赞不绝口！现今外面都是融合菜，像这家开了三十多年，专注无锡地道本帮菜的店已经不多了！吃完老板娘很大气，还给我们打了折。几个服务阿姨虽然年纪大了，但是服务周到，我们吃的晚也没有催促我们。大家都感觉体验感很好。值得带客人和邀几位好友多刷的一家三十多年的饭店！[强]

第70次江苏第17次无锡📝 喫了个早饭 直到现在才喫晚饭 我也是醉了😵‍💫 「红烧肉」红烧肉： 不错 这次是甜口的了 还不错 不是那种很肥的 就是切的随心所欲 「卷鲜蒸咸肉」咸肉蒸卷圈： 咸肉很好看 肌理纹路清晰 一层肥一层瘦 咸度能接受不是那种甩咸 卷圈就一般了 毕竟喫过更好的 这种面粉多的一喫就喫出来了 「上汤常州百叶」上汤常州百叶： 下午刷视频 正好刷到讲常州拿得出手的就是百叶 那就试试 还阔以 是想象中的味道 软硬适中 够爽嫩 里头的咸肉倒是不咸 「什锦面筋」什锦面筋： 这个价格能给这么多食材（虽然不多）也是阔以 甜度太淡 我喜欢更甜的 「空心菜」蕹菜： 搞个蔬菜 不错 哈哈哈 喫着喫着 一只小蟑螂🪳飞到老弟兄手上了 别的没什么 可喫 以上