本来中午想去吃拉面，碰巧拉面没开门，被朋友带到这家 [薄荷]环境： 开在地质局胡同里面的一家餐馆，超级不起眼，到听朋友说这家店开了二三十年了，卖的都是呼市的老菜 [米饭]口味： 五个人点了六道菜，味道还不错，有股老菜味 [服务铃]服务： 老菜馆没服务，去的时候挺搞笑的，我们一共五个人，但都是四人桌，正好空着一张大桌，不知道从哪跑出来一男一女，一个奔子跑过去给占住了，然后我们挤了个小雅间 让服务员开空调开了四五遍，一直不给开

镇店双绝：炒马板肠、鱼香肉丝·穿越回小学课桌，别处搞创新？比发只认九十年代教科书配方！肉丝滑嫩（精髓！），勾芡透亮。酸甜醋香先冲鼻，咸鲜后封喉，吃完把盘子怼米饭里刮汁，恍惚看见同桌在抢你菜——这口老派勾芡术，是封印在酱油瓶里的时光机！ 终极奥义： 当别家用预制菜偷懒，比发还在猛火快攻、浓芡重香 ✨ 一盘炒马板肠，是草莽江湖的油爆宣言； ✨ 一勺鱼香肉汁，是街坊孩子的味觉胎记。 在这碟盘狼藉的烟火战场，比发用铁勺守护着两条真理： 1. 菜够猛，饭就敢炫三碗！ 2.舌头念旧的人，永远有家可归。 离店手机相册？全是空盘和米饭桶遗照！ 比发餐厅的秘密：它卖的从来不是菜，是用烈火滚油炒出来的时光保鲜剂——吃一顿，童年就回来住三天。

连着好几天去吃，基本上把菜单的特色菜都试了一个遍，觉得最精彩的还是红烧鱼，做的很入味儿，而且有家里的味道，鱼皮是经过煎的。 在老板娘的推荐下，选择了羊肉葫芦，味道还可以，就是羊肉炒的有点儿太碎了，用的是羊肉卷。 肉片儿豆腐感觉是用骨头肉汤做的，豆腐很入味。