90年代初，一个20岁的东北小伙儿来到呼伦贝尔大草原从收羊开始追逐自己的梦想，结识了草原上的智慧老人一萨仁老奶奶，缘分使然，萨仁老奶奶将传说、铜锅以及口耳相传的羊肉、野非菜秘制方法毫无保留地传给了他。 本店强调羊肉的纯正与新鲜，所有羊肉均来自内蒙呼伦贝尔大草原，用传统的炭火锅，清汤清水锅底，搭配草原上无污染的韭菜花作为蘸料，还原了地道的草原火锅风味，老板与服务员都热情周到，为顾客提供贴心的服务。 老板从1993年就在海拉尔收购活羊，清水锅煮羊肉!原汁原味!无膻味!羊肉片的特点是化无血水。大厚片越煮越嫩，久煮不老。涮品特色是海拉尔手撕羊肚，炸湖虾，肚包肉，手把肉沾海拉尔特色韭菜花，汤鲜肉美!