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Ruiyang (Siyuan Branch)
Ruiyang (Siyuan Branch)
瑞阳(四元店)
Chinese Cuisine ·
Anle Unit
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HOURS
Closed
DIANPING
(9)
3.2
AVG. COST
¥12
Ratings & Reviews
家人们谁懂啊!偶然点到这家盒饭,直接把我香迷糊!饭菜摆放得整整齐齐,看着就很舒心。菜的种类超丰富,荤素搭配合理,有香嫩入味的红烧肉,肥而不腻;还有清爽可口的时蔬,脆嫩新鲜,每一口都很满足。米饭软糯香甜,粒粒饱满,量也给得超足,完全能吃饱。关键价格还很实惠,性价比超高,以后工作餐就选它了
[薄荷]环境: 今天就是想吃盒饭,还不想吃那些已经网红的味道,有的时候略显油大、齁咸。本着探店的精神来到了这家位于体育街与绝缘二道街交叉口附近的自助盒饭。从图片可以看出这就是一家夫妻店,还是超过10年的夫妻店 [服务铃]服务: “没有什么服务!味道不好”是我进店之前搜索信息看到的评论。我承认对于是否尝试我犹豫了一下,但是对于不想一个人消费超过50元的我也是符合当下消费降级的趋势的。都是差评,还开了十年的老店是怎么存活下去的呢?消费一把看看是否踩雷,试错成本很低,咱不怕[调皮] 点了一份,里面有红烧肉、溜肉段、锅包肉、酸菜粉、豆芽韭菜。 先说说锅包肉和溜肉段是鸡肉做的,这个我喜欢,不因多吃猪肉而悔恨,怕胖[调皮]口儿下的不错,不咸不淡,口味适中,对于想多吃点,还不想有负担的心里是一种减负,因为我来用餐早已经过了饭口,所以两道菜的脆感就不能奢望,毕竟吃的是盒饭又不是老厨家,对比要公允,两道菜味美可口,好评 红烧肉惊艳,色泽红艳,肥而不腻,香气扑鼻,一口下去唇齿留香,必点。 豆芽的火候很好,不是大锅饭的软烂而且新鲜汁多带着脆爽,味道适中。 酸菜粉做出了传统东北风味,酸度适中,如果肉菜点的多,来一道这个菜,很解腻呢 由于过了饭点人少,我和老板聊了一会,问他为什么盒饭添菜添饭还要额外加钱?大多数做盒饭的地方都是除了肉菜之外其他饭、菜随便添。 老板说,我也想这样,让大家感受舒服,但是尝试多次经营成本实在和不上,这房子还是自己的没有租金费用,成本还是算不上。这点我理解,做生意不能做亏本买卖,那也没有持续性。 我又问:什么原因成本降低不了? 老板说,我进的豆油都是桶装的,肉也是品牌的,两口子做生意不需要人工成本,这费用还是算不出来。 我大概懂了。要么是他为了菜的品质进货渠道不够低廉,要么就是其他的盒饭店铺进货渠道成本控制的很低,但是品质啥样,我还真不知道。看老板的年龄已经进入中年,眼中多了些被生活打磨的痕迹和各种羁绊带来的无奈,但言语中能感受到这是个有个性的汉子,执着于品质的追求,由于精力有限或许常规服务就略显不足。 吃饭期间后面一位大叔用餐完毕,回头一看桌上是一份盒饭两瓶老板给温热的啤酒。他边往外走边自顾言语道:我不懂啥叫服务不好,我这个年纪不能吃太甜太咸油腻的食物,我在这里吃的倒是挺好,老板我是眼看着坚持做了10几年,每次还怕我胃部寒凉都给我把啤酒温热一下,从不额外收费,让我随便加菜也吃不了啊。 看着大叔离去的背影,我在想,到底什么是好服务?对于用餐而言首先品质、味道是前提,至于评价标准嘛,我觉得至少不能于中档餐厅对比。这家盒饭店我还是会来品尝,每个人口味不同,也许就是我这类喜欢他家的顾客才让老板经营这家店超过十年吧[调皮]
在体育街上的医院上做治疗,发现这条街有很多的快餐店!瑞阳四元店,是这条街上唯一一个做盒饭快餐的店铺! 中午时间到了吃饭的时候,就去这家快餐店品尝一下,去的时候店里面没有人!来了一份一荤三素的12元! 味道,总共有四个肉菜!肉段是鸡肉做的,要了一份溜肉片酸甜口味!素菜味道还不错! [薄荷]环境: 还算是干净! [服务铃]服务: 感觉没有服务,店内吃和带走吃一样,不让填米饭和菜,还没有汤和粥! 这样的快餐店也就是来一次就够了!
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–
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