波特曼西餐厅成立于1997年,是中国西餐行业独有的一家荣获“国际餐饮名店”称号的大型专业化西餐厅,也是国内目前经营规模**的专业化俄式西餐厅之一。 波特曼是PORTMAN 的音译,意为共享空间,以纯正俄式西餐为主打产品,兼容法餐、意大利餐等优点,是现代西餐在中国的一个外延体验。 波特曼西餐,餐厅环境的布置突出某一地方的当地特色或某一历史时期的建筑风格,不同的包房都有不同历史时期的韵味,而在菜品上更是从色、香、味、型、器的基础上,上升到声、法、量、质、数的层面,让人赏心悦目,欢