青烤鹅是道亮眼的美味。鹅肉选得扎实，烤后外皮薄脆带焦香，撕开时肉汁微微渗出，肉质细嫩不柴，带着淡淡的果木熏香，完全没有腥气。调味克制，突出鹅肉本味，蘸点椒盐更显鲜香。分量实在，热吃冷食都不错，适合配酒或当零嘴，是值得一试的风味烤物。

作为一个熏酱爱好者，几天就得去熏酱熟食店转转，买点熟食下饭、下酒，今天在对青烤鹅家看到了罗汉肚，买了一个。罗汉肚对比松仁小肚来说是更适合下酒的，口感比较哏揪，原因里面不只是有肉还有肉皮。这个罗汉肚好像不是天天有，个人比较喜欢。

师大附近的对青烤鹅，在中兴街上，旁边还有一家哈信诚熟食店，两家竞争比较激烈，价格上哈信诚要便宜的多，口味上个人感觉都差不多，可能品牌效应对青烤鹅差一些。店内商品不太多，特别是特价的熟食，有时候去晚了就卖完了。