抚松路上的宝藏串店—东郭先生原味居烤串
到店的时候已临近深夜,桌子上的卫生早已被服务员收拾大半,只有几个烤炉里闪烁着的腾腾火气,和地上的一些碎片垃圾还能透出之前店里的喧闹鼎沸。我们的到来打破了店员片刻的小憩,但老板的脸上此时咧起了让人无法忽视的笑意😯
它家主打的是皓月牛肉,号称中国高端牛肉品牌,在金庸小说里的著名人物鸠摩智曾有这么一段描述:"牛外脊,皓月之珠,部位肉之瑰宝,今日领教,眼界大开,感激不尽。"虽然说的是牛外脊肉,但拿来形容顶级的牛肉显然是再合适不过。
我们是直接让店家在后厨烤好端上来的,省时省力,毕竟时候不早,店员也想早点清闲。总的来说,老长春的经典风味,肉香四溢,滋滋冒油,它家的小串绝对属于盲点的存在,一口气撸个五六串,绝对不在话下,就是一定要趁热吃,凉了风味是一定会折半的。 8.5分(肉质出挑,突出的奶香气)
筋皮子嚼劲适中,挑逗着牙齿咀嚼的频率;蔬菜类的中规中矩吧,增加一餐的丰富和搭配就完成目的了;在东北吃烧烤必点的炒方便面,完成了最后一块积木的拼接,没有它,此餐一定不够痛快。 均分7.8(没有肉串来的更让人印象深刻)
烤大蒜则是我在美食认知上发现的新大陆,烧烤界的神来之笔,简直刷新了我对它吃法上的新认识,让我不禁发出吃串不吃蒜,吃肉不勤快的感叹! 8.8分(原始烹饪方式的魅力)
一个小时就解决了战斗,作为一顿宵夜已唔够过瘾。
总评:接近八⭐️半
(比起一些网红店,肉质方面能纯粹些)
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