第三次来长春 就想找家小馆子尝尝当地特色！这家馆子大众点评网推荐的 果断去品尝一下！进门就觉得是一家接地气儿的馆子！用餐环境一般般 但是老板非常热情 点了锅包肉 味道不错 地地道道的东北口味！一般这种馆子如果味道不好吃我估计很少有人来！

一家居民楼下的炒菜馆，没什么环境，看着像是自家房子隔出来的小屋子，外面算是客厅，基本都是冰箱冰柜置物架，前面的桌子上摆满了配好的菜，点餐的时候看实物说话就可以了。往里走有一个小房间，与通道相交的位置也是摆着一些柜子对着货物什么的，大姨招呼着我们往里面坐。桌位没啥讲究，老式的那种原木色木桌椅，上面铺着滑面的桌布擦得很干净。因为桌位之间靠的比较近，大家说话都能听得很清楚。我不止一次发现这边小馆子桌位比较近，我猜由于东北人比较热情，说着说着就能聊一块去了，也不介意隐私什么的，算是当地的一种特色吧。窗户年久不能全开，墙上有个小风扇来回摆动的那种，有些南方的客人来了嫌热，我们都觉得这边不开风扇也凉快得很。 进来刚一开口点菜，大姨就问：天津来的吧？我们顿时乐了，大姨一边走一边回头，打7月份起每天都有天津来的客人，几句话就听出来了。几句寒暄我们就彼此打开了话匣子，给我的感觉并非某些网评里说的那样服务差。这大姨挺好的，一进屋见面就站起来招呼人，带着我们往里面坐，提醒可以看图点菜。见我们已经点两道立马制止，劝我们够吃够吃，不用再点了。有其他客人来，同样主动招呼，店里的大叔也挺随和，如果问的话会给你多讲几句他们家的特色，看一条鱼四十来块钱，也不贵，也可以跟着旁边的客人点。 他家的菜量就对了，东北的地域特色一下子展现出来，怪不得很多网友说这里平日是附近居民的私人食堂，别看没什么环境和规范化服务，但两位长辈就跟邻居朋友似的，手里不闲着，出来进去总是乐呵呵的跟前来用餐的食客叨唠家常，就跟我们天津人似的，到哪里都能接到话茬子，地方不大更显温馨。 走的时候，大姨还跟我闲聊几句，说我那天津人好吃。我说对她说一到过年过节儿都喜欢到外面儿吃去。我说对呀，一大家子出去聚餐是天津一大特色。到晚上了，家里都没人，每个餐馆儿都爆满，甭管好吃不好吃。她乐了，告诉我她父亲带着徒弟在天津开饭馆，生意特别好，回回过年爆满。 我照着网友说的点了他们家的招牌菜，来这里吃饭的游客大多数是伴着这两道招牌菜慕名而来，不仅是我们旁边又来了一桌点菜的时候就跟复读机似的与我们说的相差无几。 锅塌豆腐，东北是大豆产区，豆制品做的都好吃。我很喜欢他们家的豆腐，主要是东北豆腐品质好，融入汤汁后入口细嫩，软硬度恰当好处，没有天津那边带的异味嚼着很香。 母亲正说着卖相看起来不怎么样，我倒觉得勾线勾的汤汁浓稠度刚刚好，还能尝出一点点白菜的甜味。细嫩的豆腐送入口中立马品出了些许的不同，原来上面裹了一层鸡蛋，咬开中间内有乾坤，这竟然是一道千层馅饼一般的存在。妙哉妙哉！这不和我们天津的清真菜锅塌里脊有一曲同工之妙么？！在看的名字，妥妥的一家子没毛病！此时我特别想知道，这两道菜究竟是出自同门呢，还是清真菜在不同地方的创新与变化？ 豆腐稍微有点咸，不过没关系可以提前跟叔叔阿姨说，用餐时桌与桌之间离得很近，都在一间房里大家忍不住就会互相交流，邻桌南方小姐姐们一听我们说咸了跟大姨招呼一声，直接收获一道减盐版的，吃的很开心。大姨说他们家调料就基本的盐、胡椒和糖之类的，像大家在外面吃饭大多放了鸡精、蚝油，这些加工调味料里面基本都带甜，结果甜不甜，咸不咸的把大家的味觉吃不对了，而他们都不吃这些，所以做出来的菜味道很正，咸就是咸，淡就是淡。 烧汁鱼，好大的一条肥鲤鱼，这个价位，感觉值了。两侧改了花刀切开肉块掀了起来，每一块都相当的厚，吃起来特别爽。外壳炸至酥脆，咬开不觉得硬，也没有糊味。表面刮掉了鱼鳞，咬开里面白色的嫩肉有点不是那么入味，适合我老爸的口味，个人觉得沾沾底下的汤汁味道更佳。 乍一吃有些软，还以为是死鱼。父母说不是，眼睛白色且凸出是活鱼的象征，可能是提前做了处理，油炸后上桌前再复炸一下，最后用胡萝卜、黄瓜丁调的酸甜口的酱汁勾个芡，酸甜口的挺好吃。有点类似天津的罾蹦鲤鱼，只不过他这个是无鱼鳞偏甜口，肉质偏软，表面炸的没那么糊脆。 米饭一上来惊呆了我的老父亲，这……压座实又冒了尖的确定是小碗么？老父亲一问这是小碗？倒给出来帮忙端饭的主厨叔叔给逗乐了。别说，咱们大东北地区先别管它景区不景区价格贵与贱，这米饭的料给的是真扎实，有一种回家吃饭，老妈怕我们吃不饱的既视感。米饭喷香，软软的因为压的实在彼此粘黏不松散，稍微有点干，已经与我们在家里常吃的香香甜甜的东北大米很相似了。纵使不是五常大米那也比之前在更北的漠河、黑河和五大连池好吃多了。这才是我们北方的大米，不是之前吃的那些糙米。

[薄荷]环境：纯东北风，有炕头，有花棉袄… [米饭]口味：「锅包肉」东北必吃，酸酸甜甜[强]「红糖糍粑」东北必吃「酸菜锅」哈哈哈，和南方口味还是有很大差别的，不过来了东北，啥都尝尝 [服务铃]服务：小姐姐们热情大方 [糖果]性价比：总的来说价格适中