来东北出差，在酒店附近搜了一家东北菜。吃了心心念念锅包肉和血肠。还想吃杀猪菜，奈何吃不了。 [米饭]口味：传统的老式锅包肉，酸甜口，稍微有点甜，我感觉有点腻。更喜欢蒜泥血肠，又嫩又滑。 [糖果]性价比：超高，两个菜才60。物美价廉

和朋友第二次来这里了，主要是喜欢这里的菜品口味。 四个人点了5个才，根本吃不完。豆腐必点的，熘肉段也是很不错，基本上不省，土豆丝这次没吃完，感觉差点意思。 主要是这次点完餐，等待时间太久了，不知道什么原因，但是整体感觉不错。

酒店附近一公里内能找到的最好的馆子了，餐厅新装修过，之前应该是一家社区菜馆不断发展而来的，来吃饭的大多都是街坊邻居，这样的馆子水平还是多少有保证的，店内比较明亮，有正式菜单，很厚实菜式也很多，以东北菜和川湘菜为主，每道菜都有配图，方便点菜，不提供免费茶水和纸巾，还好我都有携带。 . 点了食客推荐榜单靠前的几道菜，下面点评下菜品吧： . 1⃣、「老式锅包肉」 32元/份 推荐指数：3.5🌟 . 份量很大，肉片也很大，滚烫的上来，但却没有呛人的白醋味，可以说这个锅包肉做法并不算很老式，在白醋的使用上非常克制，而且也未用淋芡的手法，糖醋汁大部分都浸润在盘底，而最上面的几乎还是原味。 . 这其实也有好处，并非所有人都能接受酸到呛的锅包肉的，食客也可以根据自己的口感喜好来自行蘸汁调味。 . 火候掌控的还不错，外壳酥脆不粘牙，里面肉片薄且均匀，但略有些偏老，而且要稍微凉一下才会更好吃。调味就是重甜而轻酸，略有些失衡，吃过几片勾就会觉得腻。 . 2⃣、「尖椒炒肥肠」 54元/份 推荐指数：2🌟 . 从调味角度讲是好吃的，比较精准的香辣鲜甜，但从食材角度讲就差了不少意思，首先你看这肠的切块大小不均，为啥呢？一是为了掩盖食材本身的处理缺陷。二是为了夹带私货，而如果规规矩矩切大肠圈子，这些糊弄就会无所遁形。 . 用的是大肠部位不假，但肠油保留太多了，一些脂肪淋巴也没有摘除干净，导致口感不但肥腻，而且脏器味明显，其实我并不反感大肠料理残留脏器味，但做到适度恰好就很难。 . 再就是我居然吃到了几块莫名其妙的肉，是内脏或者横隔肌的一部分但在大肠料理中是不应该出现的。 . 其他诸如火候不足导致坚韧难嚼，青椒几乎是全生之类，都成了小问题。招牌菜就这水平？还是偶然个例？ . 3⃣、「脱骨肘子」 48元/份 推荐指数：4.5🌟 . 看菜单本以为还是那种烀到软烂的红焖肘子，结果上来发现直接就是个卤蹄膀，确实还是出乎意料的，想吃那种肘子的话他家还有个和粉条一起炖的，我应该点那个。 . 不过并不因为如此这就不是一道好肘子了，实际上作为卤货，这款做的相当棒，不但扎实有弹性，又能手撕脱骨，皮质软糯胶粘，卤味很透又不会过咸，散发着诱人的浓香，更可贵的是，并没有靠额外的芡汁调味，说明这家的老卤确实不错。 . 4⃣、「油滋了土豆丝」 16元/份 推荐指数：2🌟 . 份量很大，调味也还凑合，但在东北，擦出来的土豆丝没啥好点评的，油滋了太皮了没法入口，又没能给土豆带来充足的猪油香，失败。 . 总结的话，这家菜价不贵，肘子给力，还是比较符合3.7的评分，但也要看点什么菜了，雷区还是有的。